|
|
Warme Winter-maaltijdoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 12-tal spruitjes
- 1?2 preistengels
- 3-tal wortelen
- 4-tal kleine aardappelen
- 1 ui
- 1/2 teentje look
- 1 rookworst
- bouillonblokjes (kip of kruiden), peper, zout, salie
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon:
- snij de spruitjes kruislings in aan de basis, haal de buitenste blaadjes eraf
- schil de aardappelen en de wortelen en snij ze in stukken
- snij het wit van de prei in schijfjes
Alles zal gelijk de pot in gaan dus de aardappelen moeten wat groter, de wortelen wat kleiner zodat ze ongeveer gelijk gaar zijn.
Bereidingswijze:
Doe alle ingredi?nten (behalve de rookworst) in de pot en doe er water bij tot ze net onder staan. Voeg kruiden en bouillonblokjes (afhankelijk van de hoeveelheid water) toe.
Zet het deksel erop en kook de groenten gaar (15-tal minuten op mijn vuur en met mijn potten). Als de groenten gaar zijn voeg de rookworst in plakjes toe en laat nog enkele minuten doorkoken.
Proeven, evt. bijkruiden en smakelijk!
|
|
|